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Tema alimentación
miércoles 18/04/2018
150 emprendedores participarán en una feria de tres días
Del 4 al 6 de mayo se cumplirá Mi Feria Ecuador, en el parque Bicentenario de Quito, con la participación de unos 150 expositores, entre los que se cuentan pequeñas y grandes empresas.
miércoles 10/01/2018
Los alimentos saludables son el eje de este grupo
El trabajo en conjunto y el apoyo entre emprendedores son algunas de las premisas con las cuales labora Corporación Profitness.
viernes 05/01/2018
El rescate de cultivos andinos es su meta
Frutos secos y deshidratados se combinan con amaranto, quinua y avena para convertirse en apetecibles bocadillos con un alto valor nutricional. Kipa tiene en su menú siete productos entre granolas de diferentes sabores, galletas, harinas y amaranto reventado con frutos secos.
jueves 28/12/2017
La harina de trigo es su base
La harina de trigo es el alma y el corazón de una empresa quiteña desde hace casi 80 años. Este insumo es una especie de cimiento en el que se asienta La Industria Harinera, fundada en 1938.
miércoles 27/12/2017
Jugos y postres con ingredientes de la zona andina
Jugos y golosinas hechos a base productos tradicionales ecuatorianos es la oferta que trae la Asociación Gastronómica el Ancestro (Asogan).
viernes 15/12/2017
El sabor y cultura de ‘Manabís’ en su cebiche con maní
Cedeños es una cebichería en la cual se aprecia por todo lado la cultura popular manabita. Desde la entrada el cliente se encuentra con una colorida estética donde las paredes rinden tributo a los curiosos nombres de Manabí.
miércoles 13/12/2017
Producción de ‘snacks’ se abre a la exportación
Inalecsa amplió su mercado internacional con la exportación de su producto estrella, Tortolines, hacia Gabón (África), Nueva Zelanda y Perú. El objetivo, de acuerdo con la gerencia de la empresa, es el incremento de la competitividad y la rentabilidad.
lunes 11/12/2017
Granos andinos saludables y fáciles de preparar
La adversidad los llevó a iniciar un emprendimiento familiar que, hoy en día, conquista los paladares ecuatorianos y del mundo. María Fernanda Illánez es una emprendedora que desde hace cinco años incursionó artesanalmente en la preparación de productos alimenticios saludables y constituyó la empresa Gourmet Andino. “Vendía en ferias y tiendas orgánicas”, cuenta Illánez.
martes 31/10/2017
Alimentación y salud, los gastos que más se deduce del impuesto a la renta
Las personas que laboran en relación de dependencia que superen la base mínima para el año 2017, sobre un total de ingresos de USD 11 290, deben llenar el formulario actualizado de proyección de gastos personales, emitido por el Servicio de Rentas Internas (SRI), hasta mañana, martes 31 de octubre de 2017.
martes 31/10/2017
El comercio exterior es el motor de dos negocios
Dos negocios se dinamizan gracias a los conocimientos de comercio exterior de un emprendedor. Alejandro Tejada Erazo es el fundador de Exotic Fruits y Commex Solutions. La primera se dedica a comercializar y exportar pulpa de fruta, mientras que la segunda brinda asesoría en comercio exterior.
miércoles 23/08/2017
Un endulzante que se produce en Ecuador
La Sociedad Agrícola e Industrial San Carlos renueva su cartera de productos con el lanzamiento de Evia, un endulzante no calórico hecho a base de stevia.
lunes 19/06/2017
Superalimentos de exportación
Los superalimentos son la oferta con la que una empresa ecuatoriana se abre mercado en el extranjero. Se trata de Kunachía, la firma ecuatoriana que sentó raíces en el 2014 con la producción y comercialización de chía para el abastecimiento del mercado local con una producción de 100 toneladas anuales.
martes 11/04/2017
Dos ingenieros que hoy apuestan por los pasteles
El 11 de abril del 2015, Romina Moya y Ángel Chacón dieron el sí a su vida conyugal. Ese día, sin saberlo, también nació Orinoco, Sabor y Sazón, un emprendimiento de catering y pasteles, fundado por esta pareja de venezolanos que emigraron al Ecuador el 2014.
jueves 06/04/2017
Mama Murucuna produce tres harinas
Galletas, quimbolitos, tortillas y snacks de amaranto son parte de las innovaciones culinarias para incentivar el consumo de los productos andinos.
martes 28/03/2017
Una cadena de comida se expande en Esmeraldas
La cadena Deliciosamente Sano funciona en Esmeraldas desde hace cinco años, con cinco locales. Los restaurantes están ubicados desde el sur, pasando por el centro de la ciudad hasta el malecón del balneario de Las Palmas, en el norte de la urbe, en donde hay un local con las especialidad en mariscos.
viernes 03/03/2017
50 años de historia y sabor del morocho llegaron a Quito
Una tradición de 99 años se trasladó de Ibarra a Quito. Las Legítimas Empanas de Morocho comercializa este bocado propio de la serranía.
jueves 23/02/2017
Esta familia rescató la receta de los alfajores
Alfajores de maicena con relleno de guayaba y galletas de avena son los productos que ofrece Alymentec.
miércoles 22/02/2017
La proteína de clara de huevo nutre su negocio
En la historia de este negocio están involucrados polacos fornidos, claras de huevos y un ecuatoriano en Londres.
jueves 16/02/2017
El chocho es el ingrediente secreto para su producto
El chocho, grano andino que ofrece proteína, Omega 3 y 6, fibra, hierro, fósforo y zinc es el ingrediente estrella para María Dolores Escobar, propietaria de Soquina.
martes 17/01/2017
Chocho y frutas son la base de esta bebida
La intolerancia a la lactosa que sufre la ingeniera en alimentos María del Pilar Mora y la limitada variedad en las alternativas de bebidas para personas con su misma condición en el Ecuador fueron los motores que activaron la creación de una leche vegetal.