Los ecuatorianos destinan cerca del 24% del sueldo en víveres, es decir, alimentos. La cifra se desprende de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los hogares urbanos y rurales, publicada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos.

En el mismo análisis se indica que el 55% de los ciudadanos opta por realizar sus compras en supermercados.

En ese contexto, en el momento de ir de visita por las perchas abarrotando el ‘carrito’ resulta determinante aclarar algunos aspectos para cuidar la economía personal.

La lista de compras, aliada inseparable

Un ejercicio, para escribir una lista lo más objetiva posible, es planificar las comidas de los próximos días. De esa manera se tendrá claridad sobre los productos a adquirir. Usualmente el 'carrito' se llena de compras innecesarias luego de haber adquirido, al menos, un par de artículos básicos.

En ese sentido, hay que diferenciar entre compra planificada y compra por impulso.

El artículo ‘El más listo del súper: 9 claves para ahorrar’, publicado en Elpais.com, indica que la planificada se refiere a la que se realiza apoyado en una lista, escrita o mental, que guía el consumo.

Por su parte, la impulsiva es aquella que, motivada por las estrategias de marketing de los supermercados, maximiza el gasto al adquirir productos que no estaban en los planes.

Elegir el mejor día de la semana

Ayuda organizarse y comparar precios, de acuerdo a las promociones que ofrecen los autoservicios. Es importante conocer qué días se ofrecen descuentos y/o beneficios con los distintos tipos de tarjetas.

Observar la percha superior

El experto en neuromarketing Lluís Martínez-Ribes expone a través del portal Martinez-ribes.com que la experiencia de compra está basada en dos aspectos: activar la imaginación y la emoción del cliente, además de evitarle complicaciones y esfuerzos.

Generalmente los productos a los cuales se quiere dar mayor salida se colocan a la altura de los ojos. Al fijarse en la parte superior de la percha podría encontrar alternativas que podrían beneficiarle económicamente.

Comer antes de ir de compras

Los expertos coinciden en que una de las fórmulas para no gastar de más es ir al mercado después de haber comido.

Sucede que al ver un alimento de buena presentación, y además se tiene hambre, se inclinará por una compra, quizás, innecesaria.

Otro consejo es evitar ir con niños ya que también influyen en el momento de comprar impulsivamente.

Evitar los excesos

Si se centra en la alimentación, uno de los problemas principales es el superávit de alimentos. Eso significa que se compra más de lo que se consume. Como consecuencia, se desperdicia gran cantidad de comida. Pensar en ello antes de adquirir hará que realice compras de manera más objetiva.

Preferir el granel

Los alimentos como frutos secos, legumbres, especias, cárnicos son más económicos sin envases. Es decir, al peso.

Ser flexible
​
No es preciso comprar siempre productos de la misma marca. Si se pretende ahorrar algo de dinero, es necesario experimentar con productos en oferta, marcas genéricas y aprovechar los diferentes descuentos.