Cuando los trabajadores regresen a las oficinas tras el confinamiento, la pandemia de covid-19 habrá cambiado su entorno y algunas de sus prácticas. Expertos sanitarios prevén menos apretones de manos y reuniones, más bajas por enfermedad y tal vez un cambio para mejorar la higiene de los baños.

El miske es el destilado de la savia del agave que se produce en Ecuador. Esta bebida espirituosa autóctona “no tiene nada que envidiarle al mezcal mexicano”, de acuerdo al productor de derivados de penco Cristóbal Cobo.

La creciente ilegalidad en torno a las bebidas alcohólicas en Colombia lleva al país a los primeros lugares en América Latina como una de las naciones donde más crece este ilícito.

Un aumento del 2% en la producción le permitió a Chile mantenerse como el sexto mayor productor de vino a escala mundial. De acuerdo con los resultados del ranking elaborado por la Organización Internacio­nal de la Viña y el Vino (OIV), el país produjo 12,8 millones de hectolitros durante el 2013. Dicha cantidad es superior en 300 000 hectolitros a los registrado el año previo (12,5 millones). Un dato es que Chile se posicionó por segundo año consecutivo en el sexto lugar.

Costillas de cerdo en salsa Jack Daniel’s, lomo de res en vino tinto, salmón en mantequilla y champán o postres con amaretto son algunas de las opciones que llaman la atención en los menús de restaurantes fusión. Usar bebidas alcohólicas como el ingrediente que da el sabor a las carnes, arroces y pasteles no es nuevo, ya que esta técnica se usaba desde 1800 en la cocina francesa.

Las botellas de Vodka Russkaya se encuentran en el mercado con una nueva imagen. Este flamante rostro es producto de un análisis de mercado que efectuó Ilsa (productora del licor) en el 2011. Allí se identificó la necesidad de refrescar la imagen del producto.

El pasado 5 de julio ingresó al mercado ecuatoriano la cerveza Stella Artois. Este producto de origen belga se fabrica desde 1366 y es importado al país por la empresa Proalco, que también comercializa en el mercado, marcas como Ron San Miguel y Vodka Aria.