Tema intecultural
lunes 18/03/2019
Un negocio que revaloriza la semilla de sambo nacional
Hace 15 meses, el ingeniero en diseño industrial Miguel Gutiérrez arrancó con el emprendimiento Kawsay Snack, que tiene el objetivo de revalorizar la semilla de sambo a través de una presentación y un enfoque comercial.
viernes 01/03/2019
Especias autóctonas que se fusionan con sal marina
La sal del océano Pacífico, combinada con especias autóctonas del Ecuador y otros sabores, se vuelve un producto diferente en la firma de origen manabita Salsticio.
lunes 24/09/2018
Mermeladas de arazá, yafrí y jalea de zapote
Diez mujeres afros de la comunidad de Ricaurte del cantón San Lorenzo, en el norte de la provincia de Esmeraldas elaboran mermeladas de arazá, yafrí y jalea de zapote verde.